- Lub lauj kaub tseem rau gin
- Chav cua sov (nrog cua sov tsho)
- Lub lauj kaub net filling muaj peev xwm: 500 ltr Mash
- Batch system
- Kev tsim cov Ntsuj Plig los ntawm cov txheej txheem distilling
- Dab: gin
- Lub kaus mom hlau
- Copper gin pob tawb (rau infusing botanicals)
- Copper condenser, tubelar hom, nrog dej txias inlet & qhov hluav taws xob
- Txhawb nqa
- Tswj lub thawv
Yuav ua li cas ua ib tug gin?
Muaj ob txoj hauv kev tseem ceeb hauv kev siv rau kev rho tawm botanical lub saj:
'Steep & Boil Method' Ntawm Gin Distillation
Feem ntau cov tsoos thiab tseem yog txoj kev siv ntau tshaj plaws rau gin distillation. Kev sib xyaw ntawm juniper thiab lwm yam botanicals yog steeped nyob rau hauv nruab nrab tus ntsuj plig uas tau raug txo nyob rau hauv lub zog nrog dej (feem ntau mus rau approx. 50% alc./vol.). Qee cov neeg tsim tawm tawm cov botanicals steeping ntev li 48 teev ua ntej distillation; lwm tus ntseeg tias maceration 'stew' cov flavors thiab yog li distil sib tov tam sim ntawd. Txawm li cas los xij, sai li sai tau raws li maceration tau pom tias ua tiav, qhov sib tov yog distilled nyob rau hauv ib lub lauj kaub tseem, ua ib tug ntsuj plig tag nrho ntawm aromas thiab flavors ntawm botanicals. Dej yog ntxiv los txo cov gin distillate rau lub raj mis lub zog.
'Vapour Infusion Method Ntawm Gin Distillation
Nrog rau txoj kev no, kev sib xyaw ntawm juniper thiab botanicals tsis tuaj rau hauv kev sib cuag nrog cov kua dej txhua. Hloov chaw, lawv muab tso rau hauv pob tawb hauv cov khoom hloov kho thiab tsuas yog ntsib tus ntsuj plig li vapour. Cov botanical-infused vapor ces condenses rau hauv botanical-infused ntsuj plig thiab dej ntxiv kom txo tau lub hwj chim. Ob txoj hauv kev saum toj no tuaj yeem ua ke nrog qee cov distillers siv kev sib xyaw ua ke ntawm cov nyom & boil thiab vapor infusion. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no ib co botanicals yuav steeped nyob rau hauv lub boil lub lauj kaub nrog tib yam tseem muaj ib tug chamber los tuav lub botanicals, los ntawm uas cov botanical infused vapor los ntawm boiling lauj kaub yuav dhau.
Ntawm no nrog no hybrid 500L tooj liab gin distiller, nws siv cov vapor infusion txoj kev ntawm gin distillation. Kev sib xyaw ntawm juniper thiab botanicals tau muab tso rau hauv lub pob tawb gin thiab tsuas yog ntsib tus ntsuj plig li vapour. Lub botanical-infused vapor ces condenses rau hauv botanical-infused ntsuj plig, thiab yuav sau los ntawm qhov hluav taws xob ntawm lub condenser.
Gin yog dab tsi?
Gin yog hom tshwj xeeb ntawm tus ntsuj plig uas yog tus cwj pwm los ntawm nws qhov kev suav nrog juniper txiv hmab txiv ntoo, uas muaj ntoo, ntoo thuv tsw. Thaum nws los txog rau gin ntau lawm, distillers pib nrog lub siab nruab nrab thiab tom qab ntawd ntxiv cov botanical sib txawv thiab cov khoom xyaw thoob plaws hauv cov txheej txheem distillation.
Gin ua li cas?
Txij li thaum gin pib nrog lub hauv paus fermentable, gin distillers yuav npaj cov nplej, xws li nplej malt los yog pob kws flaked, thiab muab nws nrog dej thiab poov xab. Qhov sib tov no yog ces rhuab thiab stirred kom txog thaum nws tsim ib tug zoo-combined sib tov hu ua "gin mash".
Thaum lub hauv paus mash yog npaj txhij, lub distiller yuav ferment qhov sib tov rau ib tug predetermined lub sij hawm uas yuav kav ntawm ib thiab ob lub lis piam. Thaum lub sij hawm fermentation txheej txheem, cov sib tov yuav pib deconstruct thiab tsim ethanol, uas yog ib tug yooj yim cawv nyob rau hauv cov xwm.
Tom qab cov txheej txheem fermentation tiav lawm, cov kua ethanol yog lim los ntawm cov khib nyiab. Thaum cov khib nyiab pov tseg, ethanol txav mus rau qib tom ntej ntawm gin ntau lawm - distillation.
Thaum lub sij hawm distillation, cov kua yog rhuab, vaporized, thiab ces recondensed rov qab mus rau hauv ib tug kua. Qhov no purifies cov kua thiab concentrates cawv. Distillers tuaj yeem xaiv los ntawm cov txheej txheem no ib zaug lossis txav lawv cov khoom los ntawm distillation ntau zaus los tsim cov khoom ntshiab dua. Nyob rau ntawm no, distillers tseem yuav tau txais tswv yim los ntawm kev sib koom ua ke sib txawv botanicals ntawm ntau theem. Txhua distiller tau tsim lawv tus kheej txoj hauv kev.
Raws li ethanol mus los ntawm cov txheej txheem distillation, cov kua hloov thiab qhov tshwm sim yog peb hom kua sib txawv. Thawj yog cov kua uas muaj methanol lossis acetone, uas tuaj yeem ua rau muaj kuab lom lossis tsis muaj zog. Cov thawv uas tuav cov kua no feem ntau hu ua "heads" lossis "foreshots" thiab lawv raug pov tseg kom zoo. Cov khoom ua kua tom ntej no yog hu ua "lub siab" thiab suav txog li 30% ntawm cov kua. Qhov no yog cov khoom zoo tshaj plaws uas tuaj yeem siv tau. Thaum kawg, qhov "tail" ntawm cov kua dej tsis huv, tab sis nws tuaj yeem rov ua dua tshiab los tsim cov khoom siv ntau dua.
Tom qab distillation, cov distillers yuav maj mam ntxiv dej kom dilute cov khoom kom txog thaum nws mus txog qhov xav tau ABV. Qhov no kuj yog lub ntsiab lus nyob rau hauv cov txheej txheem uas distillers yuav ntxiv lwm yam suab thaj los yog flavorings.
Thaum kawg, gin tau ntim rau hauv lub raj mis, sau npe thiab npaj muag thiab noj.
Cim npe nrov: Tuam Tshoj tooj liab gin distiller manufacturers, lwm tus neeg, Hoobkas
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Yam khoom No. |
ZJS-0929-500L |
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Khoom npe |
500L tooj liab gin distiller |
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Hom |
Lub lauj kaub tseem (nrog sab kem thiab pob tawb gin) |
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Muaj peev xwm ua haujlwm |
500L, customizable |
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Khoom siv |
Liab tooj liab TP2, SUS304 |
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Qhov ntev |
Lub taub hau: 1200mm, tseem ntev: 3500mm, tseem qhov siab: 3200mm |
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Thickness |
Tseem lub lauj kaub 4 hli, tseem tsho: 4 hli, tseem cladding: 2 hli, lwm qhov chaw: 3 hli |
