Rum Distillery Khoom

ZJ-Gina tseem tuaj yeem muab 50 litres rau 10, 000 litres ntawm lub lauj kaub, uas yuav muab ntau tshaj plaws los ntawm koj cov khoom xyaw.

Tsim los ntawm tooj liab, los yog ib qho kev sib xyaw ntawm tooj liab thiab stainless hlau, thiab engineered rau zus tau tej cov ntsuj plig zoo, peb cov tseem yog zoo meej rau startng ib tug khoom siv tes ua distillery ua tau zoo tshaj plaws vodka, gin, whiskey, bourbon, brandy, rum thiab ntau dua.

Customization xaiv muaj rau tag nrho peb cov khoom siv distilling los pab koj kom tau raws li qhov xav tau ntawm koj lub lag luam distilling.

Tsim kom muaj lub distillery nrog kev ntseeg siab siv lub lauj kaub los ntawm ZJ-Gina tseem.

tooj liab thiab stainless hlau yog ob qho khoom siv tseem siv hauv kev tsim kho, txhua qhov sib txawv ntawm tus ntsuj plig uas lawv tsim.

Tooj liab, nrog rau nws cov keeb kwm tseem ceeb hauv distillation, plays lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tsim cov tsw thiab aroma ntawm ntsuj plig. Thaum tooj liab los rau hauv kev sib cuag nrog cov vapor thaum lub sij hawm distillation, nws cuam tshuam nrog sulfur compounds, pab tshem tawm pliaj impurities.

Qhov no reactivity nrog sulfur compounds ua rau ib tug smoother thiab huv si ntsuj plig. Copper kuj paub txog nws cov thermal conductivity, kom ntseeg tau tias cov cua sov xa tawm thaum lub sij hawm distillation, uas tuaj yeem ua rau muaj qhov sib npaug thiab ua kom zoo kawg nkaus. Distilleries feem ntau tig mus rau tooj liab tseem thaum aiming los tsim dab nrog ib tug complex, nuanced cim.

Lub lauj kaub tseem siv los ua ntau yam ntawm lub ntiaj teb tus ntsuj plig zoo, xws li ib leeg malt scotch, cognac, ntau rums, thiab feem ntau mezcal. Conversely, loj industrial kem tseem ua rau feem ntau ntawm cov cawv uas tsim nyob rau hauv lub ntiaj teb no. Tab sis lub lauj kaub rudimentarily txhim khu kev qha tseem tseem yog huab tais hauv qee lub voj voog tseem ceeb.

Lub lauj kaub tseem tsim lub hauv paus ntawm batch distillation. Qhov no txhais tau hais tias ib tug npaum li cas ntawm cov kua nkag mus rau hauv lub tseem thiab tau distilled mus rau hauv tus ntsuj plig. Tom qab ntawd cov dregs seem tau muab pov tseg, tseem tau ntxuav tawm, thiab tag nrho cov txheej txheem pib dua. Qhov no contrasts nrog tas mus li distillation uas yog ... zoo, tas mus li, tab sis qhov ntawd yog lwm zaj dab neeg rau lwm lub sijhawm.

Kev ua haujlwm ntawm lub lauj kaub tseem pib haum txaus hauv lub lauj kaub. Lub lauj kaub yog lub hauv paus loj zoo li lub hauv paus uas cov khoom seem ntawm cov tseem txuas rau lawv tus kheej. Qhov no yog qhov uas cov kua yuav tsum tau distilled pib nws txoj kev hloov pauv. Lub lauj kaub tuaj yeem ua kom sov los ntawm ntau txoj kev. Qhov no muaj xws li ib lub tsho hauv ob sab hauv phab ntsa sab nraud ntawm lub lauj kaub lossis txawm tias lub qhov cub hauv lub lauj kaub nws tus kheej. Kev lig kev cai, hluav taws xob ncaj qha los ntawm lub tshuab hluav taws xob tau muab tso rau hauv qab lub lauj kaub. Qhov no yog ib txwm muaj nyob rau hauv cognac ntau lawm thiab ib co scotch distillers sawv los ntawm txoj kev no.

Raws li cov kua heats li, ntau volatile ntsiab pib vaporize thiab txav mus rau lub caj dab ntawm qhov tseem. Lub caj dab-qee zaus hu ua "swan caj dab" vim nws qee zaum me ntsis avian zoo li - tej zaum yuav ua ntej los ntawm cov qauv bulbous hu ua "dos" lossis "ogee". Lub ogee muab thaj chaw ntau dua rau cov vapors cuam tshuam nrog tooj liab. Nws kuj muaj tus cwj pwm ua rau ib feem ntawm cov vapors kom condense ntxov ntxov thiab poob rov qab rau hauv lub lauj kaub. Qhov no reflux txo qhov hnyav dua qhov tsw thiab aroma compounds nyob rau hauv tus ntsuj plig thiab ua ib tug huv distillate.

Pom nyob rau sab saum toj ntawm lub caj dab hauv qee qhov tseem yog ib qho khoom siv hu ua dephlegmator. Qhov no yog ib qho yooj yim txias twj siv los condense vapors rov qab mus rau hauv lub lauj kaub thiab ua rau kom tus nqi ntawm reflux nyob rau hauv lub tseem. Los ntawm caj dab, cov vapors nkag mus rau hauv caj npab lyne, kab rov tav-ish yeeb nkab uas txuas lub caj dab mus rau lub condenser.

Thaum cov vapors kub tau mus rau lub condenser, lawv ntsib cov tooj liab txias lossis cov raj. Lub condenser yog txias los ntawm ib tug coolant (feem ntau yog dej) uas nkag mus rau hauv lub condenser los ntawm lub hauv qab thiab khaws cov cua sov los ntawm kub distilled vapors nkag mus rau sab saum toj ntawm condenser. Lub coolant siv cov cua kub ntau dhau thiab tawm mus rau saum lub condenser. Tam sim no cov vapors txias yog condensed rau hauv cov kua hauv daim ntawv thiab nkag mus rau tus ntsuj plig nyab xeeb los yog parrot, ib lub thawv uas siv los ntsuas cov qib cawv hauv lub siab tshiab.

Me mechanical kev nce qib ib sab, cov khoom uas tau piav saum toj no tau siv nrog lub lauj kaub tseem distillation rau ntau tiam neeg. Kev txhim kho ntawm tus tsim lub lauj kaub tseem tau rov ua dua qhov zoo tshaj plaws thiab muaj qhov laj thawj zoo rau qhov ntawd: lub lauj kaub tseem ua rau cov ntsuj plig zoo dua yooj yim. Tsis txhob cuam tshuam nrog kev vam meej raws li lawv hais. Yog li, lwm zaus koj mus ntsib koj cov khoom siv tes ua khoom siv hauv zos, ua tib zoo saib ntawm qhov tseem. Koj yuav pom feem ntau yog tias tsis yog tag nrho cov khoom sib tham txog ntawm no hauv kev nqis tes ua. Thiab yog tias koj tsis ua, nug lawv txog nws. Distillers nyiam tham txog lawv qhov tseem ceeb.