Whiskey Chav 3: Distillation - Piav qhia thiab tsom xam cov khoom siv distillation (siv lauj kaub tseem ua piv txwv)
Thaum peb mus ntsib distillery, peb tuaj yeem pom feem ntau ntawm cov qauv sab nraud ntawm cov khoom siv distillation, tab sis tej zaum peb yuav tsis paub cov npe ntawm cov khoom siv. Niaj hnub no, peb yuav siv lub lauj kaub tseem yuav piav cov npe ntawm txhua ntu.
Lauj kaub:Lub thawv loj siv rau khaws cov distillate thiab cua sov nws. Nws los hauv ntau yam duab thiab ntau thiab tsawg. Lub lauj kaub yuav tsum tau txuas rau cov kav dej thiab cov li qub rau cov chaw thau khoom thiab thau khoom. Yog tias siv hluav taws xob ncau siv, nws yuav tsum txuas nrog cov kav dej thiab li qub. Lwm lub chaw pab pawg uas muaj cov tshuaj li qub thiab ntxuav manholes. Lub peev xwm ntawm lub lauj kaub tau suav raws li qhov siab tshaj plaws ntawm cov distillate nws tuaj yeem tuav. Hauv kev xyaum, nws tsis yog muaj peev xwm ua tau; Feem ntau, nws tau sau txog li ntawm ob -}}}}}}} cov qib hauv qab manhole. Qhov tseeb, cov puv ntim ntawm txhua cov distillery tsis yog txiav txim siab los ntawm lub lauj kaub muaj nrog lwm cov cuab yeej, suav nrog lub peev xwm thiab naj npawb ntawm mash tuns thiab fermentation tso tsheb hlau luam.
Ntxuav tseem:Tus qauv ntawm lub lauj kaub tseem. Lub ntsiab tivthaiv ntawm tseem tooj liab, uas pab purify ntau dhau thiab txo qhov tsis xav tau ntawm- flavors thiab sau ntawv xws li roj hmab. Nyob ntawm cov duab ntawm qhov tseem, nws tuaj yeem raug cais raws li ncaj, zoo li tus caj dab, ntev} Necked, lossis kem {6- zoo li tus. Piv txwv li, qee qhov tseem muaj qhov pom tseeb ntawm qhov nqaim ntawm lub tshav ntswj ntawm lub lauj kaub thiab caj dab, uas cuam tshuam nrog reflux. Raws li kev haus dej caw vapor lub cev, nqaim ntawm lub caj dab qeeb qeeb hauv lub vapor, txo nws yooj yim rau cov vapor kom txias, ua kom muaj zog, thiab reflux. Qee cov distillateries txawm nthuav cov qauv tom qab nqaim, tsim lub teeb tsa (raug xa mus ua "bakge" lossis "pob"). Qhov no tso cai rau cov vapor microsing kom txias thaum nkag mus rau lub teeb ci, nce tus ntsuj plig tshiab nrog cov ntsuj plig tshiab nrog cov ntsej muag zoo nkauj thiab muaj kuab heev. Nyob ntawm seb qhov tseem tshuav caj dab nqaim los yog lub teeb, nws tuaj yeem raug cais tawm ntawm cov dos {13} {{{14} zoo li tus txiv. Contps nrog caj dab nqaim los yog ib lub teeb tau tuaj yeem nce tus nqi Refux ntxiv, ua rau muaj kev ua kom zoo nkauj thiab zoo nkauj.
Swan caj dab:Lub caj dab ncua upward los ntawm lub lauj kaub, ua ke nrog lub lauj kaub, ua rau cov lauj kaub xws li dos, pear,, nrog qhov sib txawv thiab dav. Qhov no tso cai rau lub vapor kom sawv, ua kom zoo, thiab ntws rov qab cov phab ntsa tooj liab rau hauv lub lauj kaub, txhim kho kev sib cuam tshuam ntawm cov pa thiab tooj liab. Cov txheej txheem no tau txiav txim siab txog kev txiav txim siab hauv kev ua tus qauv ntawm tus neeg tshiab ua. Ib tug me me ntawm distilleries nruab ib "dej {{{{{}} txias lub tsho" ntawm caj dab, uas ntxiv ntxiv rau reflue refluce.
Lyne caj npab:Lub caj npab tooj liab txuas rov qab los ntawm Swan caj dab los txuas rau lub condenser. Nws lub kaum ntse ntse - upward, kab rov tav, lossis qis dua lub luag haujlwm ntawm kev tsim cov qauv tshiab ntawm kev ua tus ntsuj plig tshiab. Lub suab sib txuas nce nce siab dua cov nqi Reflux, tso cai rau kev sib cuam tshuam ntau dua ntawm cov pa roj hmab / haus cawv thiab tooj liab. Qhov ntxhab downward kaum sab xis txo tus nqi vapux, tso cai rau lub vapor kom dhau los ntawm txhais caj npab sai sai nrog kev sib cuam tshuam nrog tooj liab. Qee cov distilleries muaj caj npab uas khoov rov qab lossis qis dua, ua raws li qub. Ntau cov ntaub ntawv distilleries nruab ntau cov ntaub ntawv ntawm "Purifiers" ntawm lub caj npab li ntxaum kom nce rau tus nqi reflux.
Condenser:Tus condenser yog siv los pab kom muaj dej cawv vapor. Muaj ob hom: cov nqaj hlau thiab lub plhaub -} thiab- tub raj. Cov hnab looj kev ua yeeb yam yog cab cab, uas yog qhov nrov tshaj plaws kom txog rau lub 1960. Lawv muaj cov yeeb nkab tooj liab nrog tib lub cheeb tsam li NENE Caj npab, maj mam txo qis hauv lub taub kom txog thaum nws shrinks txog 76 hli ntawm lub npov kom nyab xeeb. Qhov no tuaj yeem pom tau tias txuas ntxiv ntawm lub caj npab linau. Nws yog qhov ntev, hlais cov yeeb nkab coiled zoo li tus cab thiab raus hauv ib qho qhib lub tshuab cua txias ua los ntawm ntoo lossis hlau.
Rau cov distilleceries, nws loj heev (qee tus muaj ntau dua 100 metres ntev), kim, noj ntau rau dej, thiab ua rau muaj kev sib zog nyuaj. Niaj hnub no, tsuas yog ob peb distillies hauv scotland tseem hais kom siv lawv. Lub plhaub {- thiab {4 4}} backers kindensers siv lub tog raj kheej tooj liab nrog ntau tus tooj liab zoo nkauj sab hauv. Thaum lub sijhawm ua haujlwm, cua txias ntws nce sab hauv lub hau paj, sib pauv kub nrog cov pa dej cawv sab nraud. Qhov ntsuas kub ntawm cov dej txias maj mam nce. Cov dej cawv ua rau cov tshuaj tua dej ntshiab thiab ntws mus rau ntawm cov tooj liab raj phab ntsa, maj mam txias txias. Qhov ntsuas kub nyob hauv qab ntawm cov condenser yog li 20 degree. Tom qab lub plawv txiav yog coj, nws ntws mus rau hauv lub thawv nyab xeeb.
Ntsuj Plig Mim:Txhua tus neeg tuag tsis zoo tau muab lub thawv ntaus nrig zuam ib sab ntawm cov tseem, txhua tus saib zoo sib xws hauv cov tsos. Tom qab lub xauv iav lub ntsej muag npog ntawm lub thawv tooj dag no ntws tawm pob tshab, tsis muaj kua ua kua- cov ntsuj plig uas tsis muaj siab mos lwj tshiab. Txij li thaum nws Inception ze li 200 xyoo dhau los, lub thawv tooj dag no tau ua lub luag haujlwm tseem ceeb, raws li nws lub npe muaj ib qho mystique: tus Ntsuj Plig muaj kev nyab xeeb. Los ntawm tus Ntsuj Plig muaj kev nyab xeeb, tus ntsuj plig tshiab tuaj yeem raug saib thiab ntsuas, nrog cov ntsuas hluav taws xob nrog cov dej cawv. Tus kws tshaj lij siv lawv cov kev paub dhau los txiav txim siab thaum txiav lub plawv khiav.
